Диета в раннем возрасте имеет значение для здоровья на протяжении всей жизни

Исследователи из Института Бабрахама предлагают альтернативную связь между диетой и старением, основанную на исследованиях дрожжей. Доктор Джон Хаусли и его команда опубликовали свои эксперименты, показывающие, что здоровое старение достижимо путем изменения рациона без ограничений путем потенциальной оптимизации рациона, и что плохое здоровье не является неизбежной частью процесса старения.

Ученым давно известно, что ограничение калорий – намеренное потребление гораздо меньше калорий, чем обычно, без недоедания – улучшает здоровье в более позднем возрасте и может даже продлить жизнь. Однако исследования на мышах показывают, что для достижения такого эффекта ограничение калорий действительно необходимо поддерживать на протяжении всей жизни, а польза для здоровья исчезает при возобновлении нормального питания. Новое исследование доктора Хаусли, проведенное на дрожжах, предполагает, что альтернатива ограничению калорий может привести к улучшению здоровья на протяжении всей жизни.

«Мы показываем, что диета в раннем возрасте может перевести дрожжи на более здоровую траекторию. Дав дрожжам другую диету без ограничения калорий, мы смогли подавить старение, когда клетки больше не делятся, и потерю пригодности старых клеток», — говорит соавтор исследования доктор Дороттья Хоркай.

Вместо того, чтобы выращивать дрожжи на своей обычной диете, богатой глюкозой, исследователи перешли на галактозу и заметили, что многие молекулярные изменения, которые обычно сопровождают старение, не происходят. Клетки, выращенные на галактозе, оставались такими же здоровыми, как и молодые, даже в позднем возрасте, несмотря на то, что они больше не жили, что свидетельствует о том, что период плохого здоровья к концу жизни резко сократился.

«Важно отметить, что изменение диеты работает только тогда, когда клетки молодые, и на самом деле диета мало влияет на старые дрожжи. Трудно объяснить, что означает молодость между дрожжами и людьми, но все эти исследования указывают на одну и ту же тенденцию: чтобы прожить долгую и здоровую жизнь, здоровое питание с раннего возраста имеет значение», — объясняет доктор Хаусли.

Дрожжи являются хорошими модельными организмами для изучения старения, поскольку они имеют многие из тех же клеточных механизмов, что и животные и люди. Это направление исследований дрожжей помогает нам искать более достижимый способ улучшить здоровое старение с помощью диеты по сравнению с постоянным и строгим ограничением калорий, хотя необходимы дополнительные исследования.