«Оправдывают жадность птичьим гриппом»: в Госдуме объяснили, почему подорожала курятина

Минсельхоз обнародовал данные, согласно которым цены на мясо кур в РФ в январе 2019 года выросли более чем на 20% — до 152,7 рублей за килограмм. Источники связывают происходящее с эпидемией птичьего гриппа у одного из крупнейших российских производителей курятины в 2018 году. Вместе с тем, по мнению Минсельхоза, в связи с восстановлением пострадавших производств в 2019 году произойдет корректировка цен на курятину.

Федеральное агентство новостей обратилось за разъяснениями к первому заместителю председателя комитета Госдумы по образованию и науке Геннадию Онищенко. В частности, Онищенко попросили прокомментировать, не стало ли повышение цен на курятину результатом преднамеренных действий, направленных на нанесение экономического ущерба стране, ведь ранее стало известно, что у границ РФ, в частности в Грузии и в Украине работают десятки американских биологических лабораторий.

«Очевидных признаков преднамеренности я тут не вижу. Дело в том, что гриппом сложно управлять, чтобы выпустить его, а потом каким-то образом остановить», — отметил Онищенко.

По мнению депутата, за последние десять лет на России резко увеличился объем производимой курятины, который достиг примерно пяти миллионов тонн в год.

«Если вспомнить момент, когда я закрывал «ножки Буша», то тогда мы производили всего 700 тысяч тонн, а примерно 1 миллион 500 тысяч тонн, если не больше, завозили тогда из США», — напомнил бывший главный санитарный врач РФ.

«Рост последних лет стал возможен прежде всего в связи с развитием так называемого индустриального метода выращивания. Это огромные фермы, которые в течение очень короткого времени, 30-45 дней, осуществляют цикл от яйца до, так скажем, веса забоя птиц мясной породы. Притом что в естественных условиях в возрасте месяца цыпленок еще желтый, а тут уже взрослая особь, которую можно и рентабельно забивать», — рассказал парламентарий.

Онищенко отметил, что такая технология выращивания птицы требует очень высокой культуры производства — в противном случае урон практически неизбежен.

При этом, по словам депутата, если даже кто-то захочет применить некие вирусы, при соблюдении режима безопасности, предусмотренного для этих производств, можно эффективно предотвратить эпидемию. Онищенко отметил, что промышленные куриные фермы «могут заполыхать в любой момент и не только от птичьего гриппа», поэтому требования к биологической безопасности там самые жесткие.

Собеседник ФАН уточнил, что объемы производства курятины на России не упали, но можно было бы, конечно, еще нарастить на миллион тонн. Сказать, что мы в прошлом году понесли огромные потери — нельзя, отметил депутат, все же мы по-прежнему удерживаем производство на уровне пяти миллионов тонн. Нельзя сказать, что было пять миллионов, а стало, скажем, три.

«А именно для этого кто-то теоретически мог бы попытаться применить вирус птичьего гриппа — чтобы, например, народ начал бунтовать… Но как оправдание своей жадности производители могут использовать эту версию. Оправдаться можно всем, в том числе и гриппом», — отметил Онищенко.

«Цена растет, потому что производители жадные! — объявил Геннадий Онищенко. — А всякие выдумки, басни, они, конечно, могут рассказывать. Может быть, где-то и пришлось ферму под нож пустить, но в целом по стране я пока ничего такого не вижу.

При этом, к сожалению, цена на курятину не может не расти, поскольку, в частности, выросли цены на электроэнергию».