«Росконтроль» проверил качество копченой скумбрии

Москва, 18 января. Эксперты «Росконтроля» проверили на качество копченую скумбрию от российских производителей. Всего проверку прошли пять образцов продукты. Из них качественной была признана рыба четырех брендов.

Специалисты оценивали рыбу по 50 критериям. Для экспертизы были отобраны образцы копченой скумбрии от производителей Vici, «Балтийский берег», «Олива», «Русское море» и «А’море».

В ходе проверки выяснилось, что требованиям безопасности не отвечал только продукт марки «Олива». В данном образце были найдены бактерии группы кишечной палочки, а также обнаружено превышение уровня общей обсемененности мезофильной микрофлорой в 10 раз. Скумбрия марки «Олива» была внесена в черный список.

Остальные образцы были признаны качественными. Лучшими по внешнему виду и вкусу эксперты назвали продукт от Vici, «Балтийского берега» и «Русского моря». Однако в двух последних образцах было выявлено повышенное содержание жира. Оно превышало заявленное на упаковке в 3,5 раза и в два раза соответственно.

Ранее специалисты «Росконтроля» проверили консервы с сайрой. К покупке рекомендовали сайру от производителей «5 морей», «Дальморепродукт» и «Доброфлот».