Техновар: комплексное оснащение и завод «Тулстил»

Компания «ТЕХНОВАР» работает на рынке профессионального кухонного оборудования с 2018 года. За это время она прошла путь от дистрибьютора европейских брендов до промышленного инвестора, запускающего собственное производство в Тульской области. Сегодня это одна из немногих российских компаний, которая одновременно поставляет импортную технику и создаёт импортозамещающие мощности.

Профиль компании и ключевые показатели

ООО «Техновар» зарегистрировано в Санкт-Петербурге 31 августа 2018 года. Юридический адрес: Литейный проспект, дом 22, литера А, помещение 4-7Н. Генеральный директор — Денис Викторович Иванов.

Основной ОКВЭД — 46.69 «Торговля оптовая прочими машинами и оборудованием». Дополнительно зарегистрировано ещё 32 вида деятельности, включая ремонт оборудования и производство металлических изделий хозяйственного назначения.

Финансовые показатели по данным ФНС:

Данные приводятся по бухгалтерской отчётности, публикуемой ФНС России. В 2025 году компания уплатила налогов и сборов на сумму 26,2 млн рублей.

Комплексное оснащение объектов HoReCa

Основная специализация «ТЕХНОВАР» — проектирование и оснащение предприятий общественного питания «под ключ». Это не просто перепродажа оборудования: компания разрабатывает технологический проект, подбирает технику под конкретный объект, поставляет её и сопровождает на этапе запуска.

Портфель реализованных проектов охватывает объекты разного масштаба — от знаковых общественных пространств до частных резиденций. Среди них: отель «Генрих» во Пскове, парк «Малевич» в Москве, столовая компании «Деловые линии», бары «Полторы комнаты» и Ruc’s Heaven в Санкт-Петербурге, а также ряд ресторанов, столовых и апартаментов.

Ассортимент оборудования и бренды

Компания работает с ведущими мировыми производителями профессиональной техники. В портфеле — бренды Ciam, Ambach, Tecnosteel, Brescanchin, Friulinox, Gastros, Hoshizaki, Rieber, Silko, Winterhalter, X-Oven, Yegam, Zieher и другие.

Отдельно стоит выделить два направления, которые «ТЕХНОВАР» развивает особенно активно:

Оборудование для сухой выдержки мяса DRY AGER. Немецкий бренд, известный более 30 лет. Шкафы DRY AGER позволяют ресторанам и стейк-хаусам создавать собственные камеры вызревания мяса прямо в обеденном зале, что становится элементом интерьера и точкой притяжения гостей. Например, модель DX 500 — компактный настольный шкаф объёмом 132 литра с системой HumiControl® и угольным фильтром.

Кофейное оборудование Eureka. Итальянские кофемолки серии Mignon — Specialita, Filtro и другие модели — востребованы как в кофейнях с невысокой проходимостью, так и среди профессиональных бариста. Плоские жернова из закалённой стали диаметром 50–55 мм, микрометрическая регулировка помола, технология ACE для предотвращения комкования.

Проект «Тулстил»: собственное производство

В июне 2024 года на Петербургском международном экономическом форуме «ТЕХНОВАР» подписала соглашение с правительством Тульской области о строительстве завода по производству профессионального кухонного оборудования.

Ключевые параметры проекта:

• Локация: особая экономическая зона «Узловая», Тульская область

• Инвестиции: 670 млн рублей

• Рабочие места: 120

• Бренд: «Тулстил»

• Продукция: гастроёмкости, цельнотянутые ёмкости, нейтральное, холодильное и тепловое оборудование

Технологическая основа производства — метод штамповки с глубокой вытяжкой (deep draw technology). В России промышленное производство изделий из нержавеющей стали этим методом ранее не применялось.

Стратегическое значение

Проект «Тулстил» решает две задачи. Первая — импортозамещение: выпуск гастроёмкостей и нейтрального оборудования, сопоставимых по качеству с европейскими аналогами, но без логистических и валютных рисков. Вторая — создание бюджетного сегмента для государственных учреждений, способного конкурировать с продукцией из Китая и Турции.

По словам генерального директора Дениса Иванова, план выхода на мощность поэтапный: минимальные объёмы производства — в 2026 году, максимальные — к 2030 году. Стратегическая цель — охватить все восемь федеральных округов России через крупных дистрибьюторов и дилерскую сеть в течение 5–7 лет.

Вопросы и ответы

Чем «ТЕХНОВАР» отличается от обычного поставщика оборудования?

Компания работает в проектном формате. Клиент получает не просто технику, а готовое решение: технологический проект, спецификацию оборудования, поставку, монтаж и пусконаладку. Это снижает риски несовместимости техники из разных источников.

Как компания работает с импортным оборудованием?

«ТЕХНОВАР» сохраняет прямые контракты с европейскими производителями и участвует в профильных выставках. В октябре 2025 года команда компании посетила HOSTMilano — одну из главных мировых выставок индустрии HoReCa. На выставке были проведены переговоры с потенциальными партнёрами, включая обсуждение эксклюзивных контрактов поставок на российский рынок.

Что такое «Тулстил» и почему это важно?

«Тулстил» — собственное производство «ТЕХНОВАР» в Тульской области. Завод будет выпускать гастроёмкости и нейтральное оборудование методом глубокой вытяжки. Для рынка это означает появление отечественного продукта, который может заменить импорт в сегменте профессиональной кухонной посуды.

Для кого работает «ТЕХНОВАР»

Компания ориентирована на несколько категорий клиентов:

• Рестораны и стейк-хаусы — комплексное оснащение, включая шкафы DRY AGER для вызревания мяса

• Отели и гостиничные комплексы — буфетные линии, оборудование для шведского стола, прачечные

• Кофейни и бары — кофемолки Eureka, барное оборудование

• Столовые и пищевые производства — нейтральное и тепловое оборудование

• Государственные учреждения — бюджетные решения от «Тулстил»

Сайт компании — technovar.ru — выполняет роль каталога и точки входа для проектных запросов. Там же публикуются новости о новых брендах в портфеле и ходе реализации проекта «Тулстил».

---

Для рынка HoReCa «ТЕХНОВАР» интересен именно сочетанием дистрибуции и производства. Пока одни компании торгуют импортом, а другие пытаются наладить выпуск с нуля, «ТЕХНОВАР» движется по обоим направлениям одновременно. Это даёт устойчивость, которой не хватает многим игрокам сегмента.